CONFITS DE VIN, DE BIERE, DE CIDRE.

Conditions pour la confection des confits de vin, de bière, de cidre à façon

 

Nous ne transformons que les vins, bière ou cidre provenant directement du producteur et nous nous engageons à ce que les produits soient élaborés exclusivement avec la matière première du producteur. Aucun mélange ne sera effectué sans la demande expresse du client (cette clause étant surtout destinée aux maisons des vins, aux confréries, aux clubs etc...). La quantité minimale traitée est de 30 litres de liquide. Pour les vins il faut un minimum de 10 litres par “couleur”: blanc sec, blanc moelleux ou liquoreux, rosé, rouge. Les vins seront livrés à la Grange aux Confitures idéalement en BIB ou en jerrycans; les bières en fûts ou en jerrycans et les cidres en bouteilles.

Nous conditionnons les confits soit en pots de 106ml soit en pots de 196ml et nous créons une étiquette selon votre graphisme!

Nous vous livrons à domicile un produit fini prêt à être commercialisé. Le délai de livraison est en règle générale de 10 à 15 jours maxi mais peut être raccourci si urgence (opération portes ouvertes, rupture de stock et foire aux vins imminente etc...). Dans tous les cas  nous mettrons tout en œuvre, dans les limites de nos possibilités, pour répondre à vos attentes!

Nous cuisinons vos confits par 5 litres dans des chaudrons en cuivre avec du sucre de canne. Mention pour les producteurs en BIO (label AB) et qui désirent du confit BIO (AB): nous fournir la certification et nous cuisinerons le confit avec du sucre de canne BIO certifié. La mention AB sera indiquée sur l'étiquette et la certification du sucre sera fournie.

Rendement: en pots de 106 ml: 102 pots pour 10 litres de liquide; en pots de 196 ml: 60 pots pour 10 litres de liquide. Ces rendements  peuvent varier de plus ou moins 10% en fonction du taux d'alcool et de sucre du liquide.

Conditions de paiement: jusqu'à 50 litres de liquide confié, paiement à la livraison. Au delà de 50 litres de liquide confié acompte de 300€ à la commande, le solde à la livraison.